一、食品运输在国际物流运输中属于敏感货物运输的原因
（一）食品安全监管严格
食品直接关系到人们的身体健康和生命安全，因此各国对食品的安全监管都非常严格。在国际物流运输中，食品需要经过多个环节和不同国家的海关检查，任何一个环节出现问题都可能导致食品安全风险。例如，食品在运输过程中可能受到污染、变质、损坏等情况，或者被假冒伪劣产品冒充。为了确保食品安全，各国海关对食品的进口都有严格的检验检疫要求，包括对食品的成分、添加剂、生产日期、保质期等进行检查，对不符合标准的食品会进行扣留、销毁或退运处理。
（二）特殊的存储和运输条件要求
食品通常具有一定的保质期和存储条件要求，不同类型的食品需要不同的温度、湿度、光照等环境条件来保持其品质和安全性。在国际物流运输中，要满足这些特殊的存储和运输条件往往比较困难。例如，一些生鲜食品需要在低温环境下运输，而一些易腐食品则需要在特定的湿度和通风条件下保存。如果在运输过程中不能满足这些条件，食品就容易变质、腐烂，从而影响其质量和安全性。此外，食品的包装也需要符合一定的标准，以防止食品在运输过程中受到挤压、碰撞、泄漏等损坏。
（三）法律法规限制
不同国家和地区对食品的进口都有各自的法律法规限制，这些限制包括对食品的种类、成分、标签、认证等方面的要求。例如，一些国家禁止进口含有特定成分的食品，或者要求食品必须经过特定的认证才能进口。在国际物流运输中，必须遵守这些法律法规限制，否则食品就可能被海关扣留或退运。此外，不同国家的法律法规还可能存在差异，这也增加了食品国际物流运输的复杂性和难度。
（四）知识产权保护
一些知名品牌的食品可能涉及到知识产权保护问题，在国际物流运输中需要特别注意防止假冒伪劣产品的流通。各国海关对知识产权的保护力度也在不断加强，对涉嫌侵犯知识产权的食品会进行严格的检查和处理。
二、把食品从中国运输到美国要注意的事项
（一）了解美国的进口法规和要求
- 食品标签要求
美国对食品标签有严格的要求，标签上必须包含食品的名称、成分、营养信息、生产日期、保质期、生产厂家等信息。此外，对于一些特殊的食品，如有机食品、转基因食品等，还需要有相应的标签标识。在运输食品到美国之前，必须确保食品的标签符合美国的要求，否则可能会被海关扣留或退运。 - 进口许可证和认证要求
某些类型的食品可能需要获得美国的进口许可证或认证才能进入美国市场。例如，肉类、乳制品、水产品等食品可能需要获得美国农业部（USDA）的进口许可证；有机食品可能需要获得美国农业部的有机认证等。在运输食品到美国之前，需要了解所运输食品是否需要获得相应的许可证或认证，并提前办理好相关手续。 - 禁止进口的食品
美国对一些食品有禁止进口的规定，例如含有某些违禁成分的食品、未经批准的转基因食品、来自特定疫区的食品等。在运输食品到美国之前，必须了解美国禁止进口的食品清单，避免运输这些食品。
（二）选择合适的运输方式和物流公司
- 运输方式
食品从中国运输到美国可以选择海运、空运或快递等方式。海运运输成本相对较低，但运输时间较长，适合运输量大、对时间要求不高的食品；空运运输速度快，但成本较高，适合运输紧急、高价值的食品；快递运输方便快捷，但成本也较高，适合运输小批量、高价值的食品。根据食品的特点和需求，选择合适的运输方式。 - 物流公司
选择一家有经验、信誉良好的物流公司非常重要。物流公司应该熟悉美国的进口法规和要求，能够为客户提供专业的物流解决方案和服务。在选择物流公司时，可以参考其他客户的评价、行业口碑、公司资质等因素，选择一家可靠的物流公司。
（三）做好食品的包装和防护
- 包装材料选择
食品的包装材料应该符合美国的食品安全标准，无毒、无味、无污染。对于不同类型的食品，选择合适的包装材料，如纸箱、塑料袋、泡沫箱等。包装材料应该具有足够的强度和密封性，能够保护食品在运输过程中不受损坏和污染。 - 包装标识
食品的包装上应该有清晰的标识，包括食品的名称、成分、生产日期、保质期、生产厂家等信息。此外，对于一些特殊的食品，如有机食品、转基因食品等，还需要有相应的标识。包装标识应该符合美国的要求，以便海关检查和消费者识别。 - 防护措施
对于一些易损、易腐的食品，需要采取相应的防护措施，如填充缓冲材料、使用冰袋或干冰保持低温等。在运输过程中，要注意避免食品受到挤压、碰撞、高温等影响，确保食品的品质和安全性。
（四）办理相关的检验检疫手续
- 中国出口检验检疫
在中国出口食品之前，需要向中国海关申报，并办理相应的检验检疫手续。中国海关会对食品进行检验检疫，确保食品符合中国的出口标准和要求。如果食品需要获得特定的认证或证书，如卫生证书、质量证书等，也需要提前办理好相关手续。 - 美国进口检验检疫
食品到达美国后，需要经过美国海关的检验检疫。美国海关会对食品的标签、成分、卫生状况等进行检查，对不符合要求的食品会进行扣留、销毁或退运处理。在运输食品到美国之前，需要了解美国的进口检验检疫要求，并做好相应的准备工作。
三、如何把食品顺利地从中国运输到美国
（一）提前规划和准备
- 了解市场需求
在运输食品到美国之前，需要了解美国市场对食品的需求和趋势，选择有市场潜力的食品进行运输。可以通过市场调研、参加贸易展会、与美国的经销商或客户沟通等方式，了解美国市场的需求和喜好。 - 确定运输方案
根据食品的特点、数量、价值、运输时间要求等因素，确定合适的运输方案。包括选择运输方式、物流公司、包装材料、防护措施等。同时，要考虑到可能出现的风险和问题，制定相应的应急预案。 - 办理相关手续
提前办理好食品的出口检验检疫手续、美国的进口许可证或认证等相关手续。确保食品的标签、包装、成分等符合美国的要求，避免在海关检查时出现问题。
（二）选择可靠的供应商和合作伙伴
- 供应商选择
选择一家可靠的食品供应商非常重要。供应商应该具有良好的信誉和质量管理体系，能够提供符合美国标准和要求的食品。在选择供应商时，可以参考供应商的资质、生产设备、质量管理体系、产品质量等因素，选择一家可靠的供应商。 - 合作伙伴选择
在运输食品到美国的过程中，可能需要与多个合作伙伴合作，如物流公司、报关行、贸易代理商等。选择可靠的合作伙伴可以提高运输效率和成功率。在选择合作伙伴时，可以参考合作伙伴的经验、信誉、服务质量、价格等因素，选择一家可靠的合作伙伴。
（三）加强质量控制和风险管理
- 质量控制
在食品的生产、包装、运输等环节，加强质量控制，确保食品的品质和安全性。可以建立质量管理体系，对食品的生产过程进行监控和检验，对包装材料进行选择和检测，对运输过程中的温度、湿度等环境条件进行控制。 - 风险管理
识别和评估运输过程中的风险，制定相应的风险管理措施。例如，对于可能出现的食品安全问题、海关检查问题、运输延误问题等，制定相应的应急预案，降低风险损失。同时，购买货物运输保险，为食品的运输提供保障。
（四）保持沟通和协调
- 与供应商沟通
与食品供应商保持密切的沟通，及时了解食品的生产进度、质量状况等信息。如果出现问题，及时与供应商协商解决，确保食品能够按时、按质交付。 - 与物流公司沟通
与物流公司保持密切的沟通，及时了解货物的运输进度、位置等信息。如果出现运输延误、货物损坏等问题，及时与物流公司协商解决，确保货物能够顺利到达美国。 - 与美国客户沟通
与美国的客户保持密切的沟通，及时了解客户的需求和反馈。如果客户对食品有特殊的要求或问题，及时与客户协商解决，提高客户满意度。
总之，把食品从中国运输到美国需要了解美国的进口法规和要求，选择合适的运输方式和物流公司，做好食品的包装和防护，办理相关的检验检疫手续，提前规划和准备，选择可靠的供应商和合作伙伴，加强质量控制和风险管理，保持沟通和协调等。只有做好这些工作，才能确保食品顺利地从中国运输到美国，满足美国市场的需求。